「越の一」の新酒
1か月前の話になりますが、ダナンからハイバン峠を越えた向こう側にあるフエで、
フエで造っている日本酒「越の一」の新酒会に参加させて頂きました。
生搾りをそのまま、、、と言う感じで、最初はフルーティな味わいから、飲んでいるうちに濃厚な味わいへと変化し、
お酒は生きているんだなと、実感できます。
杜氏さんのお話を聞きながらの試飲は、また格別でした。
翌日には、仕込み中の大吟醸も覗かせて頂きました。
さて、一昨日の話。
いつものお店「北国」で学生（兼 同僚の、介護教師候補の看護教師）と今後の打ち合わせをして、一人で少し残って飲んでいたところ、、、
先月のフエでの新酒会にもご一緒した、ダナン在住のTさんから電話を頂き
「越の一の新酒が店頭に出ているので、1本持っていきます。飲みませんか？」とのお誘い。
こちら「しぼりたて」「新酒」のラベルも鮮やかなベトナムの日本酒「越の一」
Tさん、ごちそうさまでした（笑）
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